La France préserve ses prairies grâce à l’herbe qu’il broute.
En France, l’élevage bovin contribue naturellement à la diversité
des paysages grâce àl’entretien des prairies. En effet, les bovins,
en broutant l’herbe l’été et en mangeant le foin l’hiver, utilisent
chaque année 13 millions d’hectares de prairies, soit 20 % du
territoire national. Cet espace est propice à la biodiversité et joue
un rôle majeur dans le stockage du carbon, participant ainsi à la
réduction de l’effet de serre. Ainsi, au-delà du maintien de la
diversité des races bovines de nos régions, les prairies abritent
de très nombreux petits animaux, insectes et micro-organismes
qui, tous, participent à la biodiversité, au même titre qu’une flore
végétale abondante. Décidément, le bœuf crée la vie autour de lui.
Ainsi, non seulement le bœuf est utile à la préservation de notre
environnement, mais il contribue aussi au maintien de la diversité
de nos paysages qui font depuis toujours le charme de nos régions.
Ainsi, grâce au bœuf, nos campagnes sont pleines de vie.